🛑 ගැස්ට්රයිටිස් තියෙන අයට මිරිස් කන්න බැරිද? මිරිස්වලට වඩා ඔබේ බඩ දවන්න හේතු වන මේ ආහාර වර්ග 3 ගැන දැනගන්න!
"අනේ මට ගැස්ට්රයිටිස්, මිරිස් කන්න බෑ" කියලා ඔබත් කියනවා ඇති. හැබැයි ඔබ දන්නවාද? ස්වභාවික ගම්මිරිස් හෝ මිරිස් කුඩු ස්වල්පයක් ආහාරයට එක් කර ගැනීම ගැස්ට්රයිටිස්වලට සෘජුවම බලපාන්නේ නැති බව වෛද්ය පර්යේෂණ මඟින් පවා තහවුරු වී තිබේ.
ඇත්තටම ඔබේ බඩේ දැවිල්ල (Gastritis) වැඩි කරලා, ආමාශයේ බිත්ති තුවාල කරන්නේ මිරිස්වලට වඩා අපි නොදැනුවත්වම කෑමට එකතු කරගන්නා මේ දේවල් 3යි.
"අනේ මට ගැස්ට්රයිටිස්, මිරිස් කන්න බෑ" කියලා ඔබත් කියනවා ඇති. හැබැයි ඔබ දන්නවාද? ස්වභාවික ගම්මිරිස් හෝ මිරිස් කුඩු ස්වල්පයක් ආහාරයට එක් කර ගැනීම ගැස්ට්රයිටිස්වලට සෘජුවම බලපාන්නේ නැති බව වෛද්ය පර්යේෂණ මඟින් පවා තහවුරු වී තිබේ.
ඇත්තටම ඔබේ බඩේ දැවිල්ල (Gastritis) වැඩි කරලා, ආමාශයේ බිත්ති තුවාල කරන්නේ මිරිස්වලට වඩා අපි නොදැනුවත්වම කෑමට එකතු කරගන්නා මේ දේවල් 3යි.
🔬 ඇයි මේ ආහාර 3 මිරිස්වලට වඩා භයානක වෙන්නේ?
අධික ලෙස තෙල් භාවිතය (Deep Fried Foods):
තෙල් දමා බැදපු කෑම (වඩේ, රෝල්ස්, පැටිස්) දිරවීමට ආමාශයට විශාල ශක්තියක් සහ වැඩි අම්ල (Acid) ප්රමාණයක් නිපදවීමට සිදු වේ. මේ අධික අම්ල නිසා ආමාශයේ බිත්ති තුවාල වී දැවිල්ල ඇති වේ. මිරිස්වලට වඩා තෙල් සහිත කෑම ගැස්ට්රයිටිස් රෝගීන්ට අහිතකර වන්නේ මේ නිසයි.
කෘතිම රසකාරක සහ MSG:
අපි කඩෙන් ගන්නා මිශ්ර තුනපහ වර්ග, සෝස් වර්ග සහ පැකට් කළ කෑමවල අඩංගු රසායනික ද්රව්ය ආමාශයේ ආරක්ෂිත පටලය (Mucus layer) දිය කර දමයි. එවිට ස්වභාවිකව නිපදවෙන අම්ලවලට ආමාශය නිරාවරණය වී දරුණු වේදනා ඇති වේ.
අධික සීනි සහ පැණි බීම:
සීනි අධික ආහාර සහ ගෑස් සහිත බීම (Carbonated drinks) නිසා ආමාශයේ pH අගය වෙනස් වී අජීර්ණය සහ බඩ පිපුම ඇති කරයි. මෙය ගැස්ට්රයිටිස් රෝගය තවත් උත්සන්න කිරීමට ප්රධාන හේතුවකි.
🛡️ ගැස්ට්රයිටිස් පාලනයට "ස්වභාවික" විසඳුම:
ඔබට ගැස්ට්රයිටිස් තිබේ නම් මිරිස් සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැරීම නොව කළ යුත්තේ, ආහාර පිසින ක්රමය වෙනස් කිරීමයි.
පොල්කිරිවල ගුණය: හාල්මැස්සන් වැනි කුඩා මාළු සහ පොල්කිරි එක් කළ කිරි හොදි වර්ග ආමාශයට ඉතා මෘදුයි. පොල්කිරිවල ඇති ස්වභාවික තෙල් ගුණය ආමාශයේ තුවාල සුව කිරීමට උදව් වේ.
නිවැරදි තුනපහ: කෘතිම පැකට් කළ තුනපහ වෙනුවට ගෙදරදීම සාදාගත් අමු තුනපහ, කහ සහ ඉඟුරු ස්වල්පයක් යොදා ආහාර පිසින්න.
වේලාවට ආහාර ගැනීම: කුමන ආහාර ගත්තත් නියමිත වේලාවට ආහාර ගැනීම ගැස්ට්රයිටිස් පාලනයට අනිවාර්ය වේ.
අධික ලෙස තෙල් භාවිතය (Deep Fried Foods):
තෙල් දමා බැදපු කෑම (වඩේ, රෝල්ස්, පැටිස්) දිරවීමට ආමාශයට විශාල ශක්තියක් සහ වැඩි අම්ල (Acid) ප්රමාණයක් නිපදවීමට සිදු වේ. මේ අධික අම්ල නිසා ආමාශයේ බිත්ති තුවාල වී දැවිල්ල ඇති වේ. මිරිස්වලට වඩා තෙල් සහිත කෑම ගැස්ට්රයිටිස් රෝගීන්ට අහිතකර වන්නේ මේ නිසයි.
කෘතිම රසකාරක සහ MSG:
අපි කඩෙන් ගන්නා මිශ්ර තුනපහ වර්ග, සෝස් වර්ග සහ පැකට් කළ කෑමවල අඩංගු රසායනික ද්රව්ය ආමාශයේ ආරක්ෂිත පටලය (Mucus layer) දිය කර දමයි. එවිට ස්වභාවිකව නිපදවෙන අම්ලවලට ආමාශය නිරාවරණය වී දරුණු වේදනා ඇති වේ.
අධික සීනි සහ පැණි බීම:
සීනි අධික ආහාර සහ ගෑස් සහිත බීම (Carbonated drinks) නිසා ආමාශයේ pH අගය වෙනස් වී අජීර්ණය සහ බඩ පිපුම ඇති කරයි. මෙය ගැස්ට්රයිටිස් රෝගය තවත් උත්සන්න කිරීමට ප්රධාන හේතුවකි.
🛡️ ගැස්ට්රයිටිස් පාලනයට "ස්වභාවික" විසඳුම:
ඔබට ගැස්ට්රයිටිස් තිබේ නම් මිරිස් සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැරීම නොව කළ යුත්තේ, ආහාර පිසින ක්රමය වෙනස් කිරීමයි.
පොල්කිරිවල ගුණය: හාල්මැස්සන් වැනි කුඩා මාළු සහ පොල්කිරි එක් කළ කිරි හොදි වර්ග ආමාශයට ඉතා මෘදුයි. පොල්කිරිවල ඇති ස්වභාවික තෙල් ගුණය ආමාශයේ තුවාල සුව කිරීමට උදව් වේ.
නිවැරදි තුනපහ: කෘතිම පැකට් කළ තුනපහ වෙනුවට ගෙදරදීම සාදාගත් අමු තුනපහ, කහ සහ ඉඟුරු ස්වල්පයක් යොදා ආහාර පිසින්න.
වේලාවට ආහාර ගැනීම: කුමන ආහාර ගත්තත් නියමිත වේලාවට ආහාර ගැනීම ගැස්ට්රයිටිස් පාලනයට අනිවාර්ය වේ.
Post a Comment