තෙල් කන්නේ නැතුවත් කොලෙස්ටරෝල්/ට්රයිග්ලිසරයිඩ වැඩියිද? මෙන්න ඔබ නොදන්නා "සීනි බෝම්බයේ" රහස!
"ඔබ හැමදාම ඩොක්ටර් ගාවට ගිහින් කියන පොදු කතාවක් තියෙනවා නේද? 'ඩොක්ටර්, මම මස් කන්නේ නැහැ, බැදුම් කන්නේ නැහැ, උයන්නෙත් තෙල් අඩුවෙන්. ඒත් රිපෝට් එකේ කොලෙස්ටරෝල් වැඩියි.' කියලා. හැබැයි ඔබ නොදන්නා භයානක විද්යාත්මක රහසක් තියෙනවා. ලේ නහර බ්ලොක් කරන තෙල් හැදෙන්න ඔබ තෙල් කෑම කන්නම ඕනේ නැහැ!"
අපි දිනපතා කන 'සුදු පාට' වස විස අපේ ඇඟ ඇතුළේදී භයානක තෙල් බවට පත්වෙන්නේ කොහොමද කියලා අද අපි දැනගනිමු.
"ඔබ හැමදාම ඩොක්ටර් ගාවට ගිහින් කියන පොදු කතාවක් තියෙනවා නේද? 'ඩොක්ටර්, මම මස් කන්නේ නැහැ, බැදුම් කන්නේ නැහැ, උයන්නෙත් තෙල් අඩුවෙන්. ඒත් රිපෝට් එකේ කොලෙස්ටරෝල් වැඩියි.' කියලා. හැබැයි ඔබ නොදන්නා භයානක විද්යාත්මක රහසක් තියෙනවා. ලේ නහර බ්ලොක් කරන තෙල් හැදෙන්න ඔබ තෙල් කෑම කන්නම ඕනේ නැහැ!"
අපි දිනපතා කන 'සුදු පාට' වස විස අපේ ඇඟ ඇතුළේදී භයානක තෙල් බවට පත්වෙන්නේ කොහොමද කියලා අද අපි දැනගනිමු.
1. සීනි බෝම්බය: අපි කන පිටි කෑම වල ඇත්ත තත්ත්වය
අපි දවස පුරාම කන පාන්, බනිස්, සුදු බත්, ඉඳිආප්ප, බිස්කට් සහ සීනි දාපු තේ... මේ හැමදේකම තියෙන්නේ 'පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට්' (Refined Carbs) සහ සීනි. මේවා ඇඟ ඇතුළට ගිය ගමන් ඉතාමත් වේගයෙන් 'ග්ලූකෝස්' (සීනි) බවට පත්වෙනවා. එවිට ඔබේ ලේ වල සීනි මට්ටම එකපාරටම අහස උසට නගිනවා.
2. අක්මාවේ මැජික් එක (Liver Transformation)
ඔබ මහන්සි වෙලා වැඩ කරලා ඒ සීනි ටික ශක්තිය විදියට පිච්චෙන්නේ නැත්නම්, ඇඟට ඒ සීනි ටික වසක් වගේ වෙනවා. එතකොට අපේ අක්මාව කරන්නේ කුමක්ද? මේ අතිරික්ත සීනි ටික 'ට්රයිග්ලිසරයිඩ' (Triglycerides) කියන භයානක තෙල් වර්ගයක් බවට පත් කරලා ලේ වලට මුදාහරිනවා.
3. ලේ නහර බ්ලොක් වීම (Clogging)
මේ ට්රයිග්ලිසරයිඩ තෙල් ටික ලේ නහර දිගේ යද්දී, ඒවා හිමිහිට නහර බිත්ති වල ඇලෙන්න පටන් ගන්නවා. කාලයක් යද්දී ලේ ගමනාගමනය අවහිර වෙනවා. ඒ කියන්නේ, හාට් ඇටෑක් (Heart Attack) හරි ආඝාතය (Stroke) හරි එන්න තෙල් කෑම කන්නම ඕනේ නැහැ; උදේට කන සීනි බනිස් එකයි, රෑට කන පාන් භාගයයි ඒකට හොඳටම ප්රමාණවත්!
වටිනා සිතුවිල්ලක්: "පොල්තෙල් බැදුම් කන්නේ නැහැ කියලා සතුටු වෙන්න එපා. ඔබ උදේට මාගරින් ගාපු පාන් පෙත්තක් කනවා නම්, සීනි දාපු ප්ලේන්ටියක් බොනවා නම්, ඔබේ ලේ නහර බ්ලොක් වෙන්න පටන් අරන් ඉවරයි."
🛡️ ලෙඩ නොවී බේරෙන්න අදම කළ හැකි දේවල් 3ක්:
සුදු පිටි කෑම අඩු කරන්න: පාන්, බනිස්, සුදු බත් වෙනුවට නිවුඩු බත්, කුරක්කන්, ආටා පිටි වගේ දේවල් වලට හුරුවෙන්න. මෙහි තියෙන කෙඳි (Fiber) නිසා සීනි මට්ටම වේගයෙන් ඉහළ යන්නේ නැහැ.
සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම නවත්වන්න: තේ වලට දාන සීනි සහ පැණිරස බීම පාලනය කරන්න. ස්වභාවික පලතුරු යුෂ වලටත් අමතර සීනි එක් නොකරන්න.
ඇඟ වෙහෙසා වැඩ කරන්න: දවසට විනාඩි 30ක්වත් වේගයෙන් ඇවිදින්න. එතකොට අතිරික්ත සීනි ටික තෙල් වෙන්න කලින් ශක්තිය ලෙස පිච්චිලා යනවා.
අපි දවස පුරාම කන පාන්, බනිස්, සුදු බත්, ඉඳිආප්ප, බිස්කට් සහ සීනි දාපු තේ... මේ හැමදේකම තියෙන්නේ 'පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට්' (Refined Carbs) සහ සීනි. මේවා ඇඟ ඇතුළට ගිය ගමන් ඉතාමත් වේගයෙන් 'ග්ලූකෝස්' (සීනි) බවට පත්වෙනවා. එවිට ඔබේ ලේ වල සීනි මට්ටම එකපාරටම අහස උසට නගිනවා.
2. අක්මාවේ මැජික් එක (Liver Transformation)
ඔබ මහන්සි වෙලා වැඩ කරලා ඒ සීනි ටික ශක්තිය විදියට පිච්චෙන්නේ නැත්නම්, ඇඟට ඒ සීනි ටික වසක් වගේ වෙනවා. එතකොට අපේ අක්මාව කරන්නේ කුමක්ද? මේ අතිරික්ත සීනි ටික 'ට්රයිග්ලිසරයිඩ' (Triglycerides) කියන භයානක තෙල් වර්ගයක් බවට පත් කරලා ලේ වලට මුදාහරිනවා.
3. ලේ නහර බ්ලොක් වීම (Clogging)
මේ ට්රයිග්ලිසරයිඩ තෙල් ටික ලේ නහර දිගේ යද්දී, ඒවා හිමිහිට නහර බිත්ති වල ඇලෙන්න පටන් ගන්නවා. කාලයක් යද්දී ලේ ගමනාගමනය අවහිර වෙනවා. ඒ කියන්නේ, හාට් ඇටෑක් (Heart Attack) හරි ආඝාතය (Stroke) හරි එන්න තෙල් කෑම කන්නම ඕනේ නැහැ; උදේට කන සීනි බනිස් එකයි, රෑට කන පාන් භාගයයි ඒකට හොඳටම ප්රමාණවත්!
වටිනා සිතුවිල්ලක්: "පොල්තෙල් බැදුම් කන්නේ නැහැ කියලා සතුටු වෙන්න එපා. ඔබ උදේට මාගරින් ගාපු පාන් පෙත්තක් කනවා නම්, සීනි දාපු ප්ලේන්ටියක් බොනවා නම්, ඔබේ ලේ නහර බ්ලොක් වෙන්න පටන් අරන් ඉවරයි."
🛡️ ලෙඩ නොවී බේරෙන්න අදම කළ හැකි දේවල් 3ක්:
සුදු පිටි කෑම අඩු කරන්න: පාන්, බනිස්, සුදු බත් වෙනුවට නිවුඩු බත්, කුරක්කන්, ආටා පිටි වගේ දේවල් වලට හුරුවෙන්න. මෙහි තියෙන කෙඳි (Fiber) නිසා සීනි මට්ටම වේගයෙන් ඉහළ යන්නේ නැහැ.
සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම නවත්වන්න: තේ වලට දාන සීනි සහ පැණිරස බීම පාලනය කරන්න. ස්වභාවික පලතුරු යුෂ වලටත් අමතර සීනි එක් නොකරන්න.
ඇඟ වෙහෙසා වැඩ කරන්න: දවසට විනාඩි 30ක්වත් වේගයෙන් ඇවිදින්න. එතකොට අතිරික්ත සීනි ටික තෙල් වෙන්න කලින් ශක්තිය ලෙස පිච්චිලා යනවා.
Post a Comment