පලා වර්ග සතියක් පුරා නරක් නොවී නැවුම්ව තබාගන්නා රහස 🥬✨
"පලා වර්ග ඉක්මනින් නරක් වීමට ප්රධානතම හේතුව වන්නේ ඒවායේ ඇති වැඩිපුර තෙතමනයයි. පලා මිටියක් ගෙන ආ සැණින් එය නිවැරදිව ගබඩා කළහොත්, සතියක් යනතුරුත් අදම නෙළා ගත්තාක් මෙන් නැවුම්ව තබාගත හැකියි."
පලා වර්ග නැවුම්ව තබාගන්නා පියවර 4:
"පලා වර්ග ඉක්මනින් නරක් වීමට ප්රධානතම හේතුව වන්නේ ඒවායේ ඇති වැඩිපුර තෙතමනයයි. පලා මිටියක් ගෙන ආ සැණින් එය නිවැරදිව ගබඩා කළහොත්, සතියක් යනතුරුත් අදම නෙළා ගත්තාක් මෙන් නැවුම්ව තබාගත හැකියි."
පලා වර්ග නැවුම්ව තබාගන්නා පියවර 4:
නරක් වූ කොළ ඉවත් කිරීම: 🧐
පලා මිටිය ලිහා එහි ඇති නරක් වූ හෝ කහ පැහැති කොළ ඉවත් කරන්න. එක් නරක් වූ පත්රයකින් මුළු පලා මිටියම ඉක්මනින් නරක් විය හැකි බැවින් මෙය ඉතා වැදගත් වේ.
සේදීමෙන් වළකින්න: 🚫💧
ගබඩා කිරීමට පෙර පලා වර්ග සේදීම නිර්දේශ නොකරයි. සේදීමෙන් පසු රැඳෙන තෙතමනය නිසා බැක්ටීරියා වර්ධනය වී පලා කොළ ඉක්මනින් කුණු වීමට පටන් ගනී. පලා වර්ග ගබඩා කළ යුත්තේ වියළිවය.
පත්තර කඩදාසි හෝ Kitchen Tissue භාවිතය: 🗞️
පලා කොළවල ඇති ස්වභාවික තෙතමනය උරා ගැනීමට පිරිසිදු කළ පලා මිටිය පත්තර කඩදාසියක හෝ Kitchen Tissue එකක ලිහිල්ව ඔතන්න. පසුව එය ප්ලාස්ටික් බෑගයක බහා වාතය ස්වල්පයක් ඇති සේ ගැට ගසන්න.
වීදුරු බෝතලයක බහා තැබීම (Glass Jar Method): 🏺
මුකුණුවැන්න වැනි දඬු සහිත පලා වර්ග සඳහා මෙය ඉතා සාර්ථකයි. වීදුරු බෝතලයකට වතුර ස්වල්පයක් දමා, පලා මිටිය මල් පොකුරක් මෙන් එහි බහා, කට ප්ලාස්ටික් බෑගයකින් වසා ශීතකරණයේ තබන්න.
💡 විශේෂ උපදෙස්:
ශීතකරණයේ පහළ තට්ටුව: පලා වර්ග ගබඩා කිරීමට වඩාත් සුදුසු වන්නේ ශීතකරණයේ එළවළු දමන පහළ කොටසයි (Vegetable crisper). ❄️
ගොටුකොළ සඳහා: ගොටුකොළ ගබඩා කිරීමේදී එහි මුල් කොටස ඉවත් නොකර තැබීමෙන් වැඩි දිනක් නැවුම්ව තබාගත හැක. 🌱
පලා මිටිය ලිහා එහි ඇති නරක් වූ හෝ කහ පැහැති කොළ ඉවත් කරන්න. එක් නරක් වූ පත්රයකින් මුළු පලා මිටියම ඉක්මනින් නරක් විය හැකි බැවින් මෙය ඉතා වැදගත් වේ.
සේදීමෙන් වළකින්න: 🚫💧
ගබඩා කිරීමට පෙර පලා වර්ග සේදීම නිර්දේශ නොකරයි. සේදීමෙන් පසු රැඳෙන තෙතමනය නිසා බැක්ටීරියා වර්ධනය වී පලා කොළ ඉක්මනින් කුණු වීමට පටන් ගනී. පලා වර්ග ගබඩා කළ යුත්තේ වියළිවය.
පත්තර කඩදාසි හෝ Kitchen Tissue භාවිතය: 🗞️
පලා කොළවල ඇති ස්වභාවික තෙතමනය උරා ගැනීමට පිරිසිදු කළ පලා මිටිය පත්තර කඩදාසියක හෝ Kitchen Tissue එකක ලිහිල්ව ඔතන්න. පසුව එය ප්ලාස්ටික් බෑගයක බහා වාතය ස්වල්පයක් ඇති සේ ගැට ගසන්න.
වීදුරු බෝතලයක බහා තැබීම (Glass Jar Method): 🏺
මුකුණුවැන්න වැනි දඬු සහිත පලා වර්ග සඳහා මෙය ඉතා සාර්ථකයි. වීදුරු බෝතලයකට වතුර ස්වල්පයක් දමා, පලා මිටිය මල් පොකුරක් මෙන් එහි බහා, කට ප්ලාස්ටික් බෑගයකින් වසා ශීතකරණයේ තබන්න.
💡 විශේෂ උපදෙස්:
ශීතකරණයේ පහළ තට්ටුව: පලා වර්ග ගබඩා කිරීමට වඩාත් සුදුසු වන්නේ ශීතකරණයේ එළවළු දමන පහළ කොටසයි (Vegetable crisper). ❄️
ගොටුකොළ සඳහා: ගොටුකොළ ගබඩා කිරීමේදී එහි මුල් කොටස ඉවත් නොකර තැබීමෙන් වැඩි දිනක් නැවුම්ව තබාගත හැක. 🌱
Post a Comment